Cerveza artesana

Cerveza artesana de Valencia elaborada con cítricos naturales recién recolectados de nuestra finca L'Hort de Montanya. En Familia Serra nos hemos unido al mundo de las cervezas artesanas descubriendo una gama de sabores y aromas que desconocíamos y que nos han sorprendido gratamente. Las cervezas artesanas se caracterizan por ser elaboradas en pequeñas cantidades poniendo mucho énfasis en el sabor y la técnica de fermentación. Todo el proceso es natural y se utiliza una técnica de doble fermentación, primero en barril y luego en botella. A través de métodos de elaboración que estaban en desuso se consigue una cerveza de alta calidad. Usando ingredientes naturales como agua, malta de cebada, malta de trigo, lúpulo, levadura y con cortezas de nuestros cítricos, conseguimos unos sabores, matices y aromas imposibles de descubrir en las cervezas industriales.

La identidad de un pueblo la forman sus tradiciones, cultura, gastronomía y sobre todo el saber popular. Las leyendas, mitos, cuentos, historias que se narraban de padres a hijos y aún perduran en nuestra memoria. Nuestro saber popular está lleno de historias fantásticas y sorprendentes, llenas de hadas, demonios y personajes curiosos, muchas veces relacionadas con hechos que pasaron en la realidad. Hemos querido rescatar estas historias propias de la mitología valenciana, con identidad propia. Un homenaje a nuestra tierra, a nuestros antecesores y a nuestra cultura. El Moro Mussa, La Quarantamaula y El Butoni son tres de los monstruos con los que nos asustaban de pequeños para que nos portásemos bien. Seguro que donde vives también hay leyendas similares, aunque posiblemente con nombres distintos. 

Mussa, Maula y Butoni son los que dan nombre a nuestras tres cervezas artesanas elaboradas con cítricos naturales recién recolectados de nuestra finca L'Hort de Montanya.