Caja de 5kg. de tomates de Navarra. Variedad Jack.

¿De dónde proceden los tomates que vas a recibir?

Los tomates proceden de una empresa familiar centrada en la cosecha de tomate de variedad Jack con técnicas naturales y buscando ofrecer siempre el tomate gourmet con más sabor. Están ubicados en la localidad navarra de Barasoain donde tienen el invernadero de 2.650 metros cuadrados. Defienden los cultivos controlados ante las grandes producciones, centrándose en ofrecer una verdura de calidad para una alimentación saludable.

Esta variedad es la más importante del norte de España en producción, tanto para el cultivo en invernadero como al aire libre. Los frutos son compactos, grandes de hasta 600 gramos, aroma afrutado característico y muy apreciado para ensaladas, debido a la gran cantidad de carne, con pocas semillas. Su color, entreverado en verde y rojo.

Muchos clientes nos preguntan si tenemos otros tipos de productos naturales y siempre nos hemos planteado poder vender otras frutas, pero nosotros sabemos de cítricos y nos ha dado miedo intentar ofrecer otros productos. Vuestra insistencia ha sido tan grande que finalmente hemos optado por crear una nueva plataforma de comercio electrónico a través de la que ofreceremos productos de muy alta calidad que podréis comprar directamente al productor. La nueva plataforma se llamará DolceGula.com by Familia Serra, pero hasta que esté activa pondremos a la venta esos productos a través de LaMejorNaranja.com

El objetivo de esta nueva plataforma es servir de enlace entre productores que, como nosotros, quieren vender sus productos directamente al consumidor final, y los clientes que estén interesados en comprar otros tipos de productos directamente al productor. Queremos aprovechar nuestra experiencia en el comercio electrónico para poder ayudar a algunos productores a vender sus productos directamente al consumidor final.

Los tomates serán enviados directamente por el agricultor, pero el servicio será igual como en LaMejorNaranja. Familia Serra estará detrás de todo el proceso para ofrecer el mismo servicio y la misma confianza. 

Sobre los tomates:

1. Plantación de la semilla:
El proceso para lograr un tomate fresco y sabroso comienza con la siembra de una semilla seleccionada no transgénica. Tras varios días de riego y cuidado intensivo la planta de tomate alcanza los 15 centímetros, momento en el cual se resiembra en un lugar aconcionado para su crecimiento.

2. Crecimiento de la planta:
En este paso que dura aproximadamente mes y medio, se aplica una atención exclusiva con abonos naturales seleccionados y agua de manantial extraída del acuifero natural situado debajo del invernadero. La planta crece a un ritmo de 20 centímetros semanales y alcanza la fuerza necesaria para conseguir el sabor gourmet de nuestro tomate fresco.

3. Polinización:
Siguiendo con el proceso natural de cosecha de tomate se introducen abejorros seleccionados de la variedad bombus terrestris para polinizar las flores de la planta de tomate. De esta manera se consigue un buen sellado del tomate para aportar el sabor casero de siempre.

4. Nacimiento del fruto:
En esta fase comienzan a aparecer grandes racimos de tomate gourmet fresco en las matas por lo que se aplica el aclareo para dejar solamente los frutos seleccionados que conseguirán la fuerza y el sabor necesario para un tomate casero ideal en una alimentación saludable. Los tomates comenzarán con un color verde pálido e irán intensificando su tono conforme van creciendo con el paso de los días.

5. Maduración del tomate:
Podríamos dejar madurar el tomate totalmente en la mata hasta conseguir un color rojizo, pero en ese caso estarían demasiado blandos para sopartar el tranporte y llegarían muy magullados a casa del destinatario. Los tomates siguen madurando aunque ya no estén en la mata, lo que nos permite recogerlos cuando todavía están verdes y duros y pueden aguntar el trayectos sin problemas. Una vez en casa, se pueden guardar unos cuantos tomates en la nevera para que aguanten más tiempo y dejar otros fuera para que vayan madurando. Cada día irán cogiendo un color más rojo hasta que pierdan totalmente el rojo. Te recomendamos probarlos en cada etapa para saber cual es el punto de maduración perfecto para ti.

6. Recolección y selección manual:
Pasados 70 o 90 días desde el plantado comienza la recolección del tomate gourmet con más sabor. Este proceso es totalmente manual y se recogen uno a uno los tomates frescos de la mata en el momento idóneo de la maduración. Posteriormente se hace una selección de los mejores tomates de diferentes tamaños y se depositan con mimo y cuidado en las cajas para su envío en menos de 24 horas.

Importante: Con este producto no pueden aplicarse códigos descuento